Caso salmonella: risultati contaminati cibi ed operatori della mensa
Scritto da : Elena MaestriniPubblicato in data : giovedì, 15 aprile 2004
Dalle prime analisi sono risultati positivi al batterio della salmonella sia i cibi che gli operatori della mensa delle scuole materne ed elementari di Portoferraio, ed il Sindaco ha deciso in via precauzionale di tenere chiusi gli edifici fino al lunedì della prossima settimana. Al momento della riapertura potranno riprendere posto sui banchi soltanto quei bambini, insegnanti, e personale ausiliario che esibiranno certificato medico con le analisi di coprocoltura negative. Non è stata ancora chiaramente individuata la causa per la quale almeno una quarantina di bambini delle scuole materne ha manifestato, nei giorni scorsi, i sintomi, anche molto violenti, dell’infezione intestinale, quel che è certo è che per tre casi si è reso necessario il ricovero in ospedale, mentre otto bambini sono stati trattenuti per alcune ore in osservazione nel reparto pediatria. La situazione sta gradualmente ritornando nella norma, ma per coloro che sono stati infettati occorreranno tre coprocolture negative prima di poter rientrare a scuola. Le analisi effettuate sul pasto di lunedì 5 aprile hanno stabilito che ad essere contaminati erano il pollo arrosto, le patate ed il manzo, ma dato che risultano positivi anche gli operatori della mensa è difficili stabilire quale sia stata la fonte primaria del contagio, in quanto il cibo potrebbe essere stato infettato da una manipolazione senza precauzioni igieniche del personale o viceversa da una cattiva conservazione. La CIR, la società che gestisce il servizio mensa, ha fatto sapere che provvederà a sostituire le persone addette alla cucina ed allo sporzionamento, pertanto il Sindaco Ageno ritiene che la ripresa del servizio di ristorazione possa iniziare anch’esso dalla prossima settimana. Nella mattina del 13 aprile è stata convocata una conferenza stampa alla quale ha partecipato, oltre che al responsabile dell’Unità Operativa di igiene sul territorio della Usl 6 dott. Genghi ed al Primario di Pediatria dott. Rizzo, anche una piccola ma combattiva delegazione di mamme, informate da un veloce passaparola le quali, pur apprezzando le misure di sicurezza prese dal Sindaco, si sono fatte portavoce di una certa preoccupazione nel dover affidare di nuovo nei prossimi giorni l’alimentazione dei propri figli al servizio scolastico. Il Sindaco ha però manifestato la volontà di ripristinare il servizio al più presto sottolineandone l’importanza sociale e tranquillizzando sulle misure di sicurezza approntate. Per le analisi da effettuarsi per la riammissione a scuola l’Amministrazione sta pensando ad un risarcimento delle spese. Per i certificati medici obbligatori i genitori potranno ritirare un tagliando presso il Comune di Portoferraio e con quello presentarsi dal proprio medico di famiglia per avere il certificato senza spese aggiuntive. Venerdì prossimo alle ore 11 presso il Palazzo della Biscotteria di Portoferrario si riunirà la Commissione mensa che per l’occasione si terrà in forma pubblica.
asilo san giuseppe materna