Il commercio ittico elbano si associa
Scritto da : Elena MaestriniPubblicato in data : mercoledì, 18 febbraio 2004
Rappresentano uno dei primi anelli dell' immagine gastronomica dell' Elba, quella legata al pesce fresco. Sono le pescherie al dettaglio e all' ingrosso dell' isola che hanno costituito ITTICA COM. Per assicurarsi un adeguato livello di tutela politico-sindacale, ITTICA COM ha deciso di appoggiarsi al sistema associativo Confesercenti. Obbiettivi del gruppo sono quelli di presentarsi con maggiore forza contrattuale al rapporto con i fornitori, di allacciare proficui rapporti con tutta la filiera della pesca, di contrastare gli eccessi di un abusivismo praticato a livello industriale. Presidente della neonata Associazione è stato eletto Carlo Bensa , coadiuvato nel direttivo da Massimo Piacentini e da Alessandra Mazzei. Segretario Antonio Matta.
pesce spada