Il "mercato contadino" di Procchio da sabato acquista cadenza settimanale
Scritto da : Sergio RossiPubblicato in data : venerdì, 02 settembre 2011
Il mercato contadino di Slow Food a Procchio apre al pubblico sabato 3 settembre e acquisisce cadenza settimanale; ogni SABATO MATTINA, dalle ore 8,00 alle ore 13,00 nel parco attrezzato di Procchio Marciana. L’appuntamento è con i produttori agricoli e i pescatori della nostra isola, si potrà fare la spesa, trovare tutti i prodotti di stagione: l’ortofrutta fresca piena di vitamine per arginare il caldo di questi giorni, e il pesce fresco, appena pescato nel nostro mare, acquistato direttamente dai pescatori dell’isola; il miele delle fioriture estive e tanti altri prodotti. Vi ricordiamo che per tutto il mese di settembre all’enoteca della fortezza a Porto Ferraio sarà possibile assaggiare e consumare una selezione dei prodotti del territorio acquistati direttamente al mercato e selezionati dai produttori stessi . Questo mercato prende il nome di “Mercato della Terra e del Mare di Procchio” e si inserisce nel contesto dell’arcipelago non solamente come spazio di distribuzione alimentare, ma anche in qualità di luogo d'incontro sociale e di diffusione della cultura gastronomica e alimentare. I Mercati della Terra sono mercati contadini creati secondo linee guida che seguono la filosofia Slow Food. Mercati gestiti collettivamente, che sono luoghi di incontro dove i produttori locali presentano prodotti di qualità direttamente ai consumatori, a prezzi giusti e garantendo metodi di produzione sostenibili per l'ambiente, preservano la cultura alimentare delle comunità locali e contribuiscono a difendere la biodiversità. Vi aspettiamo sulla nostra pagina face book; Mercatodellaterraedelmare Procchio Isola d'Elba e mail: mercatodellaterraprocchio@gmail.com
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