Controcopertina: L'aleatico dell'Elba verso il conseguimento della D.O.C.G.
Scritto da : Sergio RossiPubblicato in data : venerdì, 05 novembre 2010
La foto scattata qualche giorno fa all'Enoteca delle Fortezze di Portoferraio si riferisce ai momenti della degustazione valutativa della Commissione incaricata del Comitato Nazionale Tutela vini D.O.C. per un esame finalizzato al riconoscimento della prestigiosissima D.O.C.G. (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) al vino aleatico dell'Isola d'Elba. Nel corso dei loro lavori i commissari hanno degustato 16 diversi aleatici prodotti da 8 aziende operanti sul territorio Elbane. Con grande soddisfazione dei "vignaioli" isolani la media di valutazione del grande passito elbano che ha raggiunto un lusinghiero 84,5%. di punteggio. Il primo passo per il riconoscimento è fatto, quando saranno compiuti i successivi l'Aleatico entrerà nel ristretto numero (attualmente sono solo 48) dei vini italiani che possono fregiarsi del marchio D.O.C.G., e nell'ancor più esclusivo club dei vini da déssert (o da meditazione) che hanno ottenuto la D.O.C.G.
Aleatico DOCG degustazione