Vivere l’Elba con gusto. Alla ricerca delle proprie radici enogastronomiche, un viaggio a ritroso nel tempo alla scoperta dei segreti culinari di un microcosmo unico. E’ quanto si prefigge il primo magazine interamente dedicato alla cucina e alle prelibatezze delle tavole elbane che fa il suo ingresso nel panorama della stampa specializzata locale. Nel nome un destino: Elba Gusto. Si chiamerà così questa nuova pubblicazione che si propone come un valido aiuto al servizio del turista. Edito da Elbaword Grafica di Alessandro Mancini, diretto da Angelo Del Mastro e realizzato graficamente da Pamela Giger, il magazine si presenta pratico e tascabile. Stampato a colori, brossurato e su carta lucida, Elba Gusto è tradotto anche in tedesco. Al suo interno cenni di storia culinaria elbana, secoli di tradizioni condensati in brevi ed esaustivi articoli. Si descrivono i più famosi piatti locali, come il Gurguglione, la Schiaccia briaca o il Bordatino, e si consigliano alcuni tra i migliori e più rinomati ristoranti della nostra isola. E poi ancora ricette, spiegate e selezionate da grandi chef, un’approfondita guida ai vini e ai liquori dello Scoglio, dall’Elba Rosso all’Aleatico, passando per il Limoncino e la Mortella. Fino a tracciare un filo rosso tra le feste e le celebrazioni storiche isolane - dalla Festa dell’Uva di Capoliveri al Palio dei Somari di Marina di Campo - e le portate che ne caratterizzano la storia e la memoria. “Elba Gusto rappresenta il tentativo di far conoscere a fondo ai nostri turisti le infinite ricchezze enogastronomiche della nostra terra - spiega Alessandro Mancini, editore e anima del progetto -. Grande attenzione è dedicata alla cucina, ma il magazine tratta anche dei nostri migliori prodotti artigianali, e si prefigura come un agevole strumento a disposizione dei nostri turisti, con un calendario di eventi estivi e consigli per godere al meglio di una vacanza all’isola d’Elba”. Distribuito gratuitamente su tutta l’Elba in locali, ristoranti, esercizi pubblici e uffici del turismo, il magazine può anche contare da alcuni giorni su un “alter ego” virtuale: il sito www.elbagusto.eu che, attraverso il flessibile strumento dell’online, si pone l’obiettivo di diventare una guida sempre aggiornata della gastronomia e della tradizione elbana. Il miglior modo possibile per vivere l’Elba con Gusto.