I vini della selezione 2009 al Cammino Autoctuve presentati alle Fortezze
Scritto da : Sergio RossiPubblicato in data : giovedì, 28 maggio 2009
Presentazione dei vini della Selezione 2009 di CAMMINO AUTOCTUVE, un percorso tra vitigni autoctoni e vini tradizionali di Maremma ed Arcipelago Toscano. La presentazione avrà luogo il 5 Giugno 2009 alle ore 10.30 nella spettacolare cornice dell'Enoteca della Fortezza a Portoferraio PROGRAMMA DELLA GIORNATA ore 10.30 Ritrovo presso l'Enoteca della Fortezza ore 10.45 Apertura del convegno: - Saluto ai partecipanti da parte del Direttore di CAMMINO AUTOCTUVE Enol. Marco Stefanini - Saluto delle Autorità presenti: Roberto Peria, Sindaco di Portoferraio; Marcello Fioretti, Presidente Consorzio Produttori DOC Elba COMUNICAZIONI: "I PRODOTTI ENOGASTRONOMICI LOCALI COME RISORSA DEL TERRITORIO" (Icilio Disperati, Direttore APT Arcipelago Toscano) "I VITIGNI AUTOCTONI DI MAREMMA ED ARCIPELAGO TOSCANO" (Luca Pollini, A.pro.vi.to - Enoteca Italiana di Siena) "LA RICERCA IN TOSCANA SUI VITIGNI AUTOCTONI DI MAREMMA ED ARCIPELAGO TOSCANO (ARSIA) "PRODOTTI TIPICI ED ATTIVITA' UMANE COME ESPRESSIONE DELL'IDENTITA' DI PERSONE E TERRITORI" (Carlo Rizzoli, Unione dei Comuni dell'Arcipelago Toscano) "LA RISCOPERTA DELL'IDENTITA' TERRITORIALE PRENDE LA VIA DEL PALATO" (Carlo Eugeni - SLOW FOOD Elba) "AUTOCTONO E' BELLO - MILLE DIVERSI APPRODI PER GLI ENOGASTRONAUTI" (Fausto Costagli - Slow Food Monteregio) "VINI ANTICHI, VINI NUOVI; IL PATRIMONIO DELLA TRADIZIONE TOSCANA VISTO DAGLI ALTRI" (Ian D'Agata, giornalista, Responsabile per l'Italia di Steven Tanzer's International Wine Cellar) ore 13.00 - 14.30 Presentazione della SELEZIONE AUTOCTUVE 2009: Degustazione dei Vini bianchi, rossi e passiti abbinati a piatti tipici locali Buffet ed abbinamenti a cura di: Alvaro Claudi, gastronomo e studioso delle tradizioni culinarie elbane e toscane AL TERMINE DELLA MANIFESTAZIONE SI POTRA' EFFETTUARE UNA VISITA GUIDATA ALLE CANTINE ELBANE ASSOCIATE AD AUTOCTUVE (ACQUABONA E MONTE FABBRELLO) Segreteria organizzativa: Azienda Agricola Acquabona (Ugo Lucchini) 0565 933013 - Fax 0565 940677 acquabonaelba@tiscali.it SITO WEB: www.autoctuve.it Due parole sull' Associazione CAMMINO AUTOCTUVE L’associazione CAMMINO AUTOCTUVE nasce dalla volontà di un enologo e di un gruppo di aziende vitivinicole, caratterizzati da un particolare interesse verso la valorizzazione del loro territorio attraverso le produzioni tradizionali della terra, quelle vitivinicole in particolare. L’Enologo Marco Stefanini ha dedicato la sua vita lavorativa ed i suoi molti talenti a questo fine, tanto da poter essere considerato non solo un enologo di grandi sensibilità e competenza tecnica, ma un vero e proprio riferimento del settore vitivinicolo in Maremma ed all’Elba. Competenza, conoscenze ed una esperienza costruita in anni ed annidi lavoro sul territorio ne hanno fatto uno dei principali attori della crescita di queste aree vitivinicole dai primi anni ’80 ad oggi. Le Aziende vitivinicole che costituiscono il nucleo fondatore di CAMMINO AUTOCTUVE hanno scelto fin dall’inizio di dedicare le loro energie al miglioramento ed alla valorizzazione di un patrimonio inimitabile: i vini e vitigni tradizionali della loro terra: Aleatico, Alicante, Ansonica, Canaiolo, Ciliegiolo, Moscato, Vermentino, Vin Santo, Vin Santo Occhio di Pernice. L’Associazione si propone di tutelare, valorizzare e promuovere la conoscenza dei vitigni e dei vini autoctoni e tradizionali della Maremma e dell’Arcipelago toscano, riscoprendo l’identità di un territorio a tradizionale vocazione agricola attraverso la riscoperta delle origini e delle tradizioni, le visite ai luoghi (vigneti, aziende agricole, cantine), gli incontri con le persone ed i loro valori culturali (contadini, viticoltori, popolazione). Maggiori informazioni su www.autoctuve.it
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