Festival del pesce azzurro a Procchio
Scritto da : Sergio RossiPubblicato in data : venerdì, 20 marzo 2009
Domenica 22 marzo alle ore 12.30 nel salotto di Procchio avrà luogo la prima edizione del festival del pesce azzurro, organizzato dal Comitato Cittadino di Procchio in collaborazione con Slowfood a APT e col patrocinio del comune di Marciana. La manifestazione intende valorizzare e far apprezzare la cucina di questo tipo di pesce: prenotando il pranzo potrete assaporare un buffet assortito curato dallo chef Alvaro Claudi e dal suo staff e degustare vino tipico elbano dell'azienda agricola Vigna del Mare. Buffet: zerri marinati, palamita sott'olio con fagioli, passata di zerri e bietoline selvatiche. sburrita di zerri, polenta al sugo di pesce azzurro, trofiette alla sghiendina, lacerti scavacciati, palamita con piselli, sciabola all'isolana, dolci tipici elbani. € 25 a persona, bevande incluse. Info e prenotazioni Lara 3403225850, Tiziana 05651790110
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