Festa della selvaggina a Capoliveri
Scritto da : Sergio RossiPubblicato in data : domenica, 15 febbraio 2009
Capoliveri. Domenica 15 è il momento della "IV Festa della Selvaggina" voluta dalla sezione locale della Federcaccia, un evento abbinato a giochi in piazza Matteotti come il tiro al bersaglio e altri divertimenti, poi un pranzo a base di piatti cucinati dagli stessi cacciatori, salsicce e carne alla brace ed anche, per finire, nel pomeriggio, una merenda con frati caldi e cioccolato. Questa la grande festa di metà febbraio, al via dopo le 10 del mattino, in periodo di carnevale, ma non è finita qui, c'è dell'altro. "All'interno della manifestazione -spiega Massimo Poli, organizzatore ed anche chef del ristorante la Taverna dei Poeti- si terrà un concorso gastronomico che riguarderà la sfida tra 7 cuochi, di altrettanti locali del paese". La tenzone culinaria avverrà nella storica piazza del borgo, grazie ad una cucina ben organizzata, davanti al pubblico. "Ovviamente - conclude Poli- gli chef prepareranno dei piatti a base di cacciagione, abbinati a vini elbani Doc. Una giuria sarà chiamata a nominare il miglior piatto, la migliore presentazione e il miglior abbinamento tra cibo e vino. L'assaggio e la votazione sarà fatta davanti ai partecipanti e i giudici daranno immediatamente il loro voto". Se il freddo pungente sarà un ostacolo la gara avverrà in una apposita sala adiacente alla cucina. Capoliveri quindi si conferma centro vivacissimo in fato di eventi popolari: dopo la Festa dell'Uva, quella dell'Innamorata, del Cavatore e via dicendo, ecco un altro appuntamento che si sta affermando.
Capoliveri centro storico