Alvaro Claudi e la cucina elbana a Park Life
Scritto da : Sergio RossiPubblicato in data : mercoledì, 11 aprile 2007
APERTE LE PRENOTAZIONI PER LE DEGUSTAZIONI GUIDATE E PER LA SCUOLA DICUCINA DEI GRANDI CHEF DEI PARCHI Volete partecipare alle degustazioni guidate e alla scuola di cucina dei grando chef dei parchi? *LE OFFICINE DEI SAPORI* Per il pubblico adulto saranno organizzate degustazioni guidate gratuite su prenotazione. Si tratta di un vero e proprio "mini corso" di degustazione dei grandi vini italiani, accompagnati da prodotti tipici di eccellenza. Un esperto guiderà il pubblico nell'assaggio, spiegando proprietà organolettiche e particolarità dei prodotti. LA GRANDE CUCINA ITALIANA DEI PARCHI Le aree protette saranno protagoniste con i loro piatti tradizionali preparati al momento da grandi chef, che illustreranno la preparazione delle loro elaborazioni. Gli chef saranno affiancati da ciceroni che racconteranno i territori da cui provengono queste ricette, soffermandosi su usanze, ambienti d'origine e le loro peculiarità naturalistiche, storiche e architettoniche, in un vero e proprio viaggio multimediale del gusto in cui saranno coinvolti tutti i sensi. Si comincia giovedì 19 con l'area marina protetta del Plemmirio rappresentante la Sicilia, affiancata dallo Chef Carmelo Chiaramonte del Ristorante "Il Cuciniere" di Catania; seguiranno il parco nazionale del Gargano, che vedrà ai fornelli lo Chef Gegè Mangano del ristorante "Lj Ialantuumene", e il parco nazionale dell'Arcipelago Toscano che avrà come portabandiera il gastronomo e storico della cucina Alvaro Claudi. Gli eventi saranno rivolti a un pubblico di ca. 80 persone alla volta, su prenotazione e a pagamento Ritorna PARK LIFE - l'Italia che meraviglia, il Festival della cultura ambientale italiana e internazionale che si trasferisce nel nuovo polo espositivo della capitale, progettato per collocarsi tra le maggiori e più accreditate realtà fieristiche d'Europa. Proprio per festeggiare la nuova sede con tutti i suoi visitatori, Park Life ha deciso di aprirsi al grande pubblico promuovendo l'edizione 2007 a ingresso gratuito. Park Life nasce dall'iniziativa congiunta di Federparchi, Legambiente, Compagnia dei Parchi e Fiera Roma a cui si aggiunge, da questa edizione, il WWF. Park Life sviluppa i grandi temi dell'ecologia e dell'ambiente, valorizzando il sistema dei parchi e delle aree protette italiane e del Mediterraneo come modello innovativo di gestione del territorio, ma anche paradigma di un'Italia che in questi anni ha visto nascere e crescere una molteplicità di esperienze orientate alla qualità. Park Life sarà il luogo per presentare sperimentazioni territoriali e turistiche che cercano nella valorizzazione delle identità locali la chiave per un nuovo sviluppo territoriale, fatto dall'integrazione di turismo sostenibile, socialità diffusa, valorizzazione dei beni culturali e artigianali, agricoltura di qualità, recupero degli antichi mestieri e dei saperi locali. La fiera è concepita per creare una percezione di eccellenza e unicità di tutte le realtà presentate: mostre e allestimenti sperimentali; *eventi speciali*; *spazi didattici per le scuole*; *mercato *e *degustazioni di prodotti tipici*; *musica*, *cinema*. E ancora *incontri *e *dibattiti*, iniziative e ospiti di grande rilevanza. *L'edizione 2007 avrà per tema conduttore il rapporto tra il territorio, i saperi e il paesaggio*, offrendo un vasto programma culturale che consentirà di affrontare alcuni tra i problemi più urgenti dal punto di vista ambientale, adottando visioni contaminanti provenienti da tutte le realtà coinvolte: istituzionali, imprenditoriali, culturali, scientifiche, tecnologiche ed economiche. Park Life si pone l'obiettivo di avvicinare mondi specializzati al grande pubblico, attratto all'interno della fiera da alcuni eventi di grande richiamo, come *Etnomusic*, una serie di concerti e performance di gruppi specializzati nella musica popolare italiana, che farà conoscere l'universo della musica popolare ed etnica italiana e mediterranea. E come *Reload*, luogo di confronto e condivisione di idee e progetti a partire dalla proiezione di film e documentari dedicati alle tematiche ambientali e alle tradizioni italiane. Uno spazio di circa 100 mq, poi, sarà poi dedicato *ai più piccoli*: un'area allestita con giochi e arredi vivaci e colorati, realizzati in materiali naturali ed ecologici, dove i bambini saranno accolti da giovani animatori che li guideranno attraverso percorsi e laboratori didattici, incentrati anche sulle tematiche ambientali proposte in modo giocoso e divertente. Park Life 2007 sarà aperto al pubblico presso la Nuova Fiera di Roma, ingresso Nord - Via Portuense, dal 19 al 22 aprile dalle ore 10.00 alle 20.00. L'ingresso è gratuito. Per tutte le informazioni e i documenti utili alla partecipazione si può telefonare al numero 085.4303218, visitare il sito Internet www.parklife.it o scrivere a segreteria@parklife.it.
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