Cena marinese a sostegno della biodiversità nel mondo
Scritto da : Sergio RossiPubblicato in data : mercoledì, 14 maggio 2003
Slow Food, il Consorzio per il Turismo L’ElbaVoglio ed il Comune di Marciana Marina organizzano per giovedì 15 maggio alle ore 20.30, in occasione della II^ edizione della Toscana Elba Cup, (Trofeo Locman), una cena in onore di tutti gli equipaggi, alcuni dei quali provenienti dall’appena conclusa Americas Cup. L’iniziativa si svolge con l’alto patrocinio della Regione Toscana e la collaborazione di Enel. Sponsor della manifestazione sono il Circolo della Vela Marciana Marina e l’Associazione Albergatori. L'organizzazione tecnica è stata affidata al consorzio L'ElbaVoglio, che rappresenta le attività commerciali e le strutture alberghiere del territorio di Marciana Marina e della vallata di Marciana e Poggio. L’evento avrà come scenario suggestivo la piazza Vittorio Emanuele (Piazza della Chiesa) di Marciana Marina, recentemente ristrutturata. La serata vuole essere un’occasione per mettere in risalto le bellezze paesaggistiche dell’Isola d’Elba e di Marciana Marina in particolare; nello stesso tempo si vuole far conoscere al pubblico la Fondazione Slow Food per la Biodiversità. Per difendere la biodiversità alimentare e le tradizioni gastronomiche di tutto il mondo Slow Food si è dotato un nuovo strumento operativo: la Fondazione Slow Food per la Biodiversità, appunto. Si tratta di una Onlus il cui obiettivo principale è reperire le risorse per finanziare i Presìdi. I Presìdi Slow Food sono progetti finalizzati a sostenere, valorizzare e promuovere prodotti agro-alimentari a rischio di estinzione, in Italia e nel mondo. La filosofia che guida le scelte di Slow Food è la stessa in ogni luogo, ma nei paesi più poveri non è possibile reperire le risorse necessarie alla organizzazione di un Presidio. La cena si inserisce nell’ambito di un più vasto progetto di Slow Food, il Mese dei Presìdi, realizzato con la collaborazione di Enel proprio per sostenere la Fondazione Slow Food per la Biodiversità: per un mese intero, tra maggio e giugno, saranno realizzate 120 cene in tutta Italia, nelle migliori osterie, che avranno come protagonisti del menù alcuni prodotti dei Presìdi.
marciana marina