In sette a bere un uovo: le ricette di Lucia Paoli
Scritto da : Sergio RossiPubblicato in data : giovedì, 05 gennaio 2006
Ci sono libri che sanno di inchiostro, ci sono di quelli che incuriosiscono, ci sono quelli fatti solo per essere letti, ci sono quelli che fanno paura. poi ci sono i libri che al solo prenderli in mano ti avvolgono, ti prendono, ti fanno sentire.... e il libro di Lucia ti fa sentire i profumi di casa, ma non di ora, di quando eri piccina e andavi da nonna a far merenda e c'era sempre il fuoco acceso e una pentola d'inverno borbottava,e d'estate profumava di tutte le verdure del gurguglione. E' un libro di storia, quella vera e quotidiana della vita normale e straordinaria di tutte le nostre case, con le loro gioie gli affetti e le preoccupazioni; ma è anche un libro di costume, perchè ci racconta come eravamo davvero nel nostro vivere più nascosto e più vero,; ma è un libro di cucina perchè riporta centinaia di ricette delle cucina di Rio e di Pomonte, terre delle sue nonne ; ma è anche un libro d'arte perchè i bozzetti e i disegni di Romano Stefanelli sono illustrazioni particolari che danno utleriore valore al libro. Perciò venite a Rio nell'Elba il pomeriggio alle sei della vigilia della befana: al teatrino il cultore di cucina Alvaro Claudi e il giornalista Sergio Rossi, insieme a Lucia Paoli ce lo presenteranno e le donne di Rio ce lo faranno gustare a modo loro. Sono infatti in molte al lavoro per preparare i dolci che verranno premiati , dopo averli mangiati tutti insieme. Una serata nel segno della buona tradizione elbana, che ne abbiamo bisogno, per farci raccontare come anche da noi tutto passava dalla cucina e tutta la vita familiare si decideva in cucina. Dopo il primo assaggio di dolci al chiuso, si continuerà in giro per il paese con il canto della befana, accompagnato come al solito da buon mangiare e buon vino per tutti . L'indomani, giorno dell'epifania arriverà in piazza verso mezzogiorno la vecchia per consegnare le calze a tutti i bimbi del paese.
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