Controcopertina Il 23 ottobre a Marciana, Il 30 a Poggio Feste della Castagna
Scritto da : Elena MaestriniPubblicato in data : giovedì, 20 ottobre 2005
La festa d'autunno a Marciana Il 23 ottobre l'associazione "Il maceo" organizza la festa d'autunno a Marciana. La protagonista è naturalmente la castagna, circondata dalle damigelle d'onore, gli altri frutti di stagione: bacola, zizzola, amandola, sorba, melagrana e carruba e per i più affamati salsicce, dolci rigorosamente fatti in casa, vino genuino. Dalle ore 13 alle 19 saranno aperti gli stand, dove assaporare piaceri che riportano alle radici e richiamano al rispetto della natura e dei suoi frutti. Per tutta la giornata si potrà ascoltare musica dal vivo. Per informazioni rivolgersi a Paolini Renato (cell. 3394055875 o a Castagni tel 0565 901256 La festa della castagna a Poggio Il prossimo 30 ottobre in Piazza del Castagneto, il Circolo Amici di Poggio in collaborazione con la Condotta Slow Food Isola d'Elba organizza la Festa della Castagna. Dalle ore 12.00 alle ore 20.00 gli ospiti potranno degustare numerose specialità offerte (in 40 stand coperti) nella varie piazzette e viuzze del vecchio borgo di Poggio determinando così µn itinerario gastronomico legato alle vecchie tradizioni. Tutta la manifestazione sarà allietata da intrattenimento musicale itinerante lungo tutto il percorso gastronomico. Scopo della manifestazione è sensibilizzare la popolazione elbana che deve tanto al castagno (ricordiamo che i castagneti autoctoni sono i soli che crescono al di sotto dei 300m di altitudine e che forniscono un prodotto di altissima qualità grazie alla mutazione genetica naturale) affinchè rendano iniziative concrete con un progetto di recupero di tutti i castagneti da frutto situati in territorio elbano, ormai dimenticati da decenni. Con questa manifestazione ci assumiamo il compito -commenta Carlo Eugeni, responsabile Condotta Slow Food Isola d'Elba, nonchè ¦iduciario della prima IsolaSlow d'Italia- di divulgare il potenziale di questo frutto proponendo antiche ricette che tanto hanno influito nella nostra tradizione alimentare. Si tratterà di un vero inno alla castagna che tanto ha rappresentato per il nostro territorio durante i periodi di carestia. In una scelta di oltre 140 ricette, durante la Festa della Castagna, che quest'anno festeggia la sua 26a edizione, saranno proposti in degustazione vari piatti quali e specialità come il pane di farina di castagne, tagliatelle di farina di castagne al rag di maiale e pesto, necci al miele di castagno, castagnaccio, formaggi alle castagne, tartufi di castagne, frittelle e biscotti con farina di castagne, torte con marmellata di castagne, polente di castagne, castagne bollite e caldarroste, birra di castagne e molte altre. Per questa edizione 2005 della Festa della Castagna saranno presenti i produttori della Garfagnana e della Lunigiana con il loro prodotti. Per info: laura jelmini 348 8720683 laura.jelmini@fastwebnet.it carlo eugeni 339 4419990 carloeugeni@interfree.it
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