Enogastronomia alla mostra "I fiori della Terra"
Scritto da : Elena MaestriniPubblicato in data : domenica, 29 maggio 2005
«Rio Marina è la sede ideale per una mostra di "gemme della terra". Ancora oggi vi si respira la "storia" delle miniere ed i muri delle sue case raccontano la fatica dei minatori. Con la nona edizione della mostra mercato “I fiori della Terra” avremo, insieme ai minerali, anche iniziative svolte in collaborazione con la Condotta dell’Isola d’Elba di Slow Food, il Consorzio dei produttori vini Elba DOC e l’Associazione dei Sommelier. Sabato 4 giugno, infatti, è prevista la degustazione di vini elbani: “Insula Vini Ferax” che si concluderà domenica con “Cuochi e vignaioli: i piatti del minatore”. Insieme ai produttori e ai cuochi locali ci saranno anche i sommelier professionisti che consiglieranno e guideranno il pubblico attraverso il mondo dei vini, il tutto attraverso la competenza, professionalità e cortesia che accompagnano da sempre i professionisti del buon bere. Allora buon appetito a tutti con il risotto di finocchi e fagioli, la sburita di baccalà e il gurguglione». INFO: www.parcominelba.it – tel 0565962088 – fax 0565925698 – e-mail sopamie@tiscali.it
slow food alvaro claudi